Бифштекс с соусом из чеснока и петрушки
Рецепт приготовления бифштекса с соусом из чеснока и петрушки. Этот пикантный соус можно подавать с любым мясом. Он также отлично сочетается с жареным картофелем, рисом и овощами.
Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Мясо / ГовядинаБлюдо: Горячие блюда / БифштексГеография кухни: Английская / Европейская
Ингредиенты:
- говяжьего стейка — 650 грамм;
- соль и молотый перец — по вкусу;
- оливкового масла — 1 ст. ложка;
- зубчика чеснока — 1-2 штук;
- пучок петрушки — 1 штука;
- листьев орегано — 3 ст. ложки;
- белого винного уксуса — 3 ст. ложки;
- красного перца хлопьями — 1/8 чайных ложки;
Количество порций: 4
Описание приготовления:
- Хорошо приправить обе стороны стейка солью и перцем. Нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Готовить стейк от 5 до 8 минут с каждой стороны. Выложить стейк на разделочную доску, накрыть алюминиевой фольгой и дать постоять десять минут. Тонко нарезать стейк ломтиками.
- Между тем сделать соус. В кухонном комбайне измельчить чеснок. Добавить петрушку, орегано, уксус, красный перец, 1 / 4 чашки растительного масла, 2 столовые ложки воды и 1 / 2 чайной ложки соли. Перемешать. Подавать бифштекс с соусом.
