Ласточкино гнездо
Замечательный рецепт котлет с красивым названием «Ласточкины гнезда» покорит сердца гурманов и любителей вкусно покушать. Попробуйте приготовить это красивое и вкусное блюдо, удивите гостей и семью.
Описание приготовления:
Хочу поделиться очень хорошим рецептом, как приготовить «Ласточкино гнездо», аппетитные котлетки. Этот рецепт отлично подойдет для оформления праздничного стола. Такие котлетки получаются очень эффектными и вкусными. Порадуйте своих близких и родных этими вкусняшками, и вы заслужите репутацию непревзойденного повара.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Мука / Яйца / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Яйца — 4 штуки;
- Лук — 2 штуки;
- Белое сухое вино — 250 миллилитров;
- Масло сливочное — 5 ст. ложек;
- Мука пшеничная — 1 ст. ложка;
- Петрушка — 1 пучок;
- Молоко — 0,5 стакана;
- Перец черный горошек — 5-6 штук;
- Хлеб белый — 100 грамм;
- Фарш — 800 грамм;
- Лечо, банка — 1 штука;
Количество порций: 4
Как приготовить «Ласточкино гнездо»
1. Лук, хлеб и петрушку измельчите и добавьте в фарш.
2. Яйца отварите вкрутую.
3. Посолите, поперчите и сформируйте 8 одинаковых шариков.
4. Разрежьте яйца пополам.
5. В каждом шарике сделайте углубление и положите туда яйцо.
6. Для приготовления соуса в сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте муку и жарьте 3 минуты.
7. Добавьте лечо, перец горошком и тушите, помешивая, 5 минут.
8. Влейте вино и доведите до кипения.
9. Посыпьте зеленью петрушки.
10. Выложите гнезда в противень и залейте соусом. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут.
11. Приятного аппетита!
