Воскресенье , 23 июня 2024

Картофельные крокеты с сыром

Что может быть вкуснее картофельных крокетов, да еще и соусом из сыра Давайте сегодня приготовим такие крокеты — сытные и ароматные!

Описание приготовления:

Крокеты из картошки с сыром готовятся так. Сначала варим картофель и натираем на терке. Затем в полученную массу вбиваем яйца, добавляем специи, месим фарш и из фарша формируем крокеты. Панируем и жарим на масле в сковороде.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Картошка — 7 штук;
  • Сыр «Гауда» — 150 грамм;
  • Крекеры соленые измельченные — 100 грамм;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Кубики сыра «Фета» — 2 штуки;
  • Сметана — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу;
  • Розмарин — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Эстрагон — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Картофельные крокеты с сыром»

Картофельные крокеты с сыром - фото шаг 1

Варим картошку до готовности, главное, чтоб она не разварилась. Даем остыть и натираем на крупной терке. Сыр также натираем на крупной терке. Измельчаем петрушку. Крекеры измельчаем в блендере.

Картофельные крокеты с сыром - фото шаг 2

В натертую картошку добавляем взбитые с солью и травами яйца, хорошо перемешиваем, всыпаем крекеры (большую часть) и сыр. Все перемешиваем.

Картофельные крокеты с сыром - фото шаг 3

Формируем из этого крокеты, обваливаем еще чуть-чуть в крекерах (можно взбить еще одно яйцо, обвалять в крекерах, в яйце и снова в крекерах).

Картофельные крокеты с сыром - фото шаг 4

Обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Делаем соус из сметаны и зелени. Нарезаем кусочками «Фета». Выкладываем на тарелку крокеты, поливаем соусом, выкладываем «Фета», украшаем.

Картофельные Шарики с Сыром во Фритюре ♥ Рецепты NK cooking


Смотрите также

Шашлык из свинины рулетиками

Сезон шашлыков в самом разгаре, поэтому я спешу поделиться с вами еще одним отличным рецептом, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.