Лучший шашлык из свинины

Чаще всего для шашлыка выбирают свинину. Оно не будет сухим, так как в нём достаточное количество жира. А если добавить маринад, то мясо просто обязано стать сочным.

Смотрите, что получилось!

Описание приготовления:

Мой муж перепробовал разные способы создания этого горячего блюда. Что только ни добавлялось для маринования, но всё-таки лук с уксусом оказались беспроигрышным сочетанием. Так что предлагаю вам изучить, как приготовить лучший шашлык из свинины на костре или мангале. Просто, но очень вкусно.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

• Свиная шейка — 5 килограмм;
• Чёрный перец горошком — 50 грамм;
• Соль — 2 ст. ложки;
• Лавровый лист — 8-10 штук;
• Уксус — 200 миллилитров;
• Вода — 400 миллилитров;
• Репчатый лук — 3 штуки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Лучший шашлык из свинины»

Промытое мясо нарежьте одинаковыми кусочками по жилам.

В свинину добавьте соль и перец горошком.

Уксус перемешайте с водой. Влейте его к мясу и добавьте лавровый лист. Всё перемешайте. Затем добавьте лук колечками. Ещё раз перемешайте. Оставьте мариноваться свинину на 7-8 часов.

Кусочки мяса наденьте на шампура. Обжарьте шашлык на огне до готовности, постоянно переворачивая его. Приятного аппетита!

Как приготовить шашлык правильно? У Георга. 5 простых правил!