Среда , 28 февраля 2024

Греческая лазанья

Блюда разных кухонь мира часто перекликаются и иметь разные воплощения схожих вариантов. Один из таких ярких примеров — рецепт приготовления греческой лазаньи, по мотивам итальянского оригинала.

Описание приготовления:

Если вы хотите открывать для себя разные блюда, тогда попробуйте этот простой рецепт греческой лазаньи из макарон и говяжьего фарша. Использовать можно любые макароны, которые есть дома, а томатный соус разнообразить любимыми специями по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Греческая

Ингредиенты:

  • Луковица — 1 штука;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Говядина — 500 грамм;
  • Помидоры — 2-3 штук;
  • Сыр — 200 грамм;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Сливочное масло — 50 грамм;
  • Мука — 3 ст. ложки;
  • Молоко — 300 миллилитров;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Мускатный орех — 1 щепотка;
  • Специи — по вкусу;
  • Макароны — 300 грамм.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Греческая лазанья»

Греческая лазанья - фото шаг 1

1. Мякоть говядины вымыть, обсушить и измельчить в фарш. Использовать можно блендер или мясорубку. На сковороду с небольшим количеством масла отправить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарить немного и добавить фарш.

Греческая лазанья - фото шаг 2

2. Помидоры вымыть, обдать кипятком и снять с них кожицу. Нарезать мелкими кубиками или измельчить блендером. Добавить к обжаренному фаршу. Тушить мясной соус на среднем огне до готовности, добавив соль, специи по вкусу.

Греческая лазанья - фото шаг 3

3. Яйца взбить немного вилкой. Добавить к ним немного остывший фарш и половину натертого на терке сыра. При желании рецепт приготовления греческой лазаньи можно дополнить также овощами по вкусу.

Греческая лазанья - фото шаг 4

4. В небольшом сотейнике нужно сделать соус Бешамель. Для этого растопить сливочное масло и обжарить немного с мукой. Влить молоко и уварить соус на медленном огне. Посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку мускатного ореха и тертого сыра.

Греческая лазанья - фото шаг 5

5. Макароны отварить в подсоленной воде с небольшим количеством оливкового масла. Откинуть на дуршлаг и присыпать сыром.

Греческая лазанья - фото шаг 6

6. Половину макарон выложить на дно жаропрочной формы.

Греческая лазанья - фото шаг 7

7. Мясной фарш распределить сверху, плотно прижимая его ложкой.

Греческая лазанья - фото шаг 8

8. Вторую половину макарон выложить сверху.

Греческая лазанья - фото шаг 9

9. Сверху залить все соусом Бешамель и присыпать оставшимся тертым сыром. Форму отправить в разогретую духовку минимум на 45 минут.

Греческая лазанья - фото шаг 10

10. Греческая лазанья в домашних условиях будет готова, когда верх зарумянится и появится аппетитная корочка. Блюду нужно дать немного остыть, а затем можно подавать к столу.

ЛАЗАНЬЯ ПО-РУССКИ. Запеканка с фаршем, макаронами, сыром под соусом Бешамель |Вкусный ужин| FoodLove


Смотрите также

Паста с тушеной капустой кале

  Рецепт приготовления пасты Лингвини с капустой кале, тушенной с луком, чесноком и лимонной цедрой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.