Вторник , 18 июня 2024

Салат мясной из говядины

Обычно для салата используют отварное мясо, а вы пробовали салат с жареным мясом? В этом рецепте я расскажу, как приготовить мясной салат из говядины, которую мы будем обжаривать. Интересно? Читаем!

Описание приготовления:

Чаще всего для мясных салатов мы используем отварную говядину. А в этом рецепте мы будем говядину обжаривать и будем жарить ее очень-очень быстро. Этот интересный и сытный мясной салат готовится быстро, если вы будете использовать уже готовые маринованные грибы. Это блюдо вы легко сможете приготовить на обед и на ужин, ведь он довольно сытный.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Помидор / Фрукты / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Говядина — 700-800 грамм (лучше всего вырезка);
  • Шампиньоны — 200-250 грамм;
  • Помидоры черри — 200 грамм;
  • Руккола — 150-200 грамм;
  • Лимон — 1 штука;
  • Сухое белое вино — 1 стакан;
  • Бальзамический уксус — 100 миллилитров;
  • Сыр твердый — 150 грамм;
  • Оливковое масло — 4-5 ст. ложек;
  • Соль — 2 щепотки.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Салат мясной из говядины»

Салат мясной из говядины - фото шаг 1

Шампиньоны нарезаем ломтиками, заливаем вином и соком лимона, добавим к ним соль и оставим часа на 4, пусть маринуются. Можно использовать уже готовые маринованные грибы.

Салат мясной из говядины - фото шаг 2

Листья рукколы тщательно промоем и максимально обсушим. Сыр натираем на крупной или средней терке. Помидорки черри разрезаем на части. С маринованных грибов сливаем и слегка отжимаем жидкость.

Салат мясной из говядины - фото шаг 3

Мясо нарезаем на тонкие ломтики и отбиваем. Затем можно разрезать его на кусочки поменьше.

Салат мясной из говядины - фото шаг 4

Сильно нагреваем сковороду с маслом и выкладываем мясо. Через пару минут добавляем уксус, перемешиваем и жарим на сильном огне до испарения жидкости.

Салат мясной из говядины - фото шаг 5

Добавим к мясу листья рукколы и через минуту уберем с огня.

Салат мясной из говядины - фото шаг 6

Перекладываем мясо на блюдо, поверх выкладываем дольки помидоров.

Салат мясной из говядины - фото шаг 7

Выкладываем грибы.

Салат мясной из говядины - фото шаг 8

Посыпаем тертым сыром, слегка поливаем оливковым маслом.

Салат мясной из говядины - фото шаг 9

И, если вам нравится, добавим еще немножко бальзамического уксуса.

Салат ОБЖОРКА, его всегда Мало! Очень Бюджетно, из продуктов что есть по рукой!

Принципы приготовления салатов с говядиной


Смотрите также

Тайский салат из говядины

Рецепт приготовления тайского салата из жареной говядины с пряным рисом, луком, мятой, кинзой, тайским чили …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.