Овощной шашлык на мангале
Лето…пора шашлыков…А как быть тому, кто не ест мясо? В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить овощной шашлык на мангале.
Шашлык получается вкусным и ароматным, а главное — полезным для вас.
Описание приготовления:
Такой шашлык получается пикантным и сочным. Также он станет отличным гарниром к любому мясному шашлыку.
Если вы не выбрались на дачу или природу, то запеките такой шашлык в духовке, надев овощи на деревянные шпажки.
Не забудьте приготовить томатный или сливочный соус к шашлыку.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На природу / На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Красный перец — 1 штука;
- Зеленый перец — 1 штука;
- Красный лук — 1 штука;
- Цуккини — 1 штука;
- Желтый цуккини — 1 штука;
- Чеснок — 3 Зубчика (для маринада);
- Лимон — 1 штука (выдавите сок (для маринада));
- Орегано сушеный — 1/2 чайных ложки (для маринада);
- Базилик — 1/2 чайных ложки (для маринада);
- Соль и перец —по вкусу (для маринада).
Количество порций: 4
Как приготовить «Овощной шашлык на мангале»
1. В миске приготовьте маринад. Взбейте оливковое масло, мелко порубленный чеснок, лимонный сок, орегано и базилик. Соль и перец — по вкусу.
2. Цукини нарежьте толстыми кружочками, лук — крупным кубиком, перец тоже квадратиком.
3. Овощи и грибы обваляйте в маринаде, наденьте на шампура и оставьте постоять десять минут.
4. Готовьте на мангале до готовности.
