Воскресенье , 21 апреля 2024

Креветки карри по-тайски

Кухня Таиланда плотно вошла в моё домашнее меню. Многие ингредиенты вначале казались странными, но теперь без них не могу.

Сочетание сливочного и острого вкуса теперь одно из любимых, как здесь.

Описание приготовления:

Сразу предупреждаю, что в составе есть молодой горошек, который можно использовать в замороженном виде. Блюдо смотрится шикарно, хотя сделать его несложно. Проверьте это сами, когда узнаете, как приготовить креветки карри по-тайски. И обязательно подадим гарнир из риса. Очень вкусно и необычно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Орехи / Кокосовое молокоБлюдо: Горячие блюда / Карри / ОстроеГеография кухни: Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Рис «Жасмин» — 150 грамм;
  • Креветки — 240 грамм;
  • Горошек в стручках — 120 грамм;
  • Кунжутное масло — 10 миллилитров;
  • Кокосовое молоко — 160 миллилитров;
  • Рыбный соус — 10 миллилитров;
  • Болгарский красный перец — 1 штука;
  • Кинза, веточка — 3 штуки;
  • Лайм — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Паста карри — 3 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;

Количество порций: 2

Как приготовить «Креветки карри по-тайски»

Креветки карри по-тайски - фото шаг 1

1. Сначала отварите рис в подсоленной воде до готовности.

Креветки карри по-тайски - фото шаг 2

2. В это время мелко нашинкуйте кинзу и чеснок. Перец нарежьте полосками, а лайм четвертинками.

Креветки карри по-тайски - фото шаг 3

3. Замороженные креветки отварите и почистите. Затем натрите их солью и перцем, и обжарьте в масле с обеих сторон по 2 минуты.

Креветки карри по-тайски - фото шаг 4

4. Потом уберите креветки со сковороды. Добавьте оставшееся масло. Обжарьте в нём 2 минуты перец и горошек. Далее влейте молоко, добавьте карри и рыбный соус. Доведите до кипения.

Креветки карри по-тайски - фото шаг 5

5. Затем добавьте соль, перец, креветки и кинзу. Тушите блюдо 5 минут, иногда помешивая.

Креветки карри по-тайски - фото шаг 6

6. Подавайте карри с рисом и лаймом. Приятного аппетита!

ТАЙСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ КАРРИ с креветками


Смотрите также

Карри с айвой

Карри по праву считается индийским блюдом, очень вкусное, его любят и готовят во всех уголках …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.