Пятница , 23 февраля 2024

Рыба на костре

Вы пробовали приготовить рыбу на костре? Если нет, обязательно попробуйте запечь осетра на мангале. Готовится очень быстро, гораздо быстрее чем любое мясо.

Идеальный обед/ужин на природе для компании.

Описание приготовления:

Каждый пикник на природе должен быть особенным. Устройте себе именно такой, посмотрите, как приготовить рыбу на костре. Рыба маринуется в очень ароматном соусе, что конечно же влияет на бесподобный конечный вкус блюда. Осетра подают к столу со свежими овощами, без дополнительного гарнира. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Осетр
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Осетр — 1 штука;
  • Вино белое — 150 миллилитров;
  • Масло растительное — 50 миллилитров;
  • Лук репчатый — 300 грамм;
  • Лимон — 1/2 штуки;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Перец болгарский — 3 штуки.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Рыба на костре»

Рыба на костре - фото шаг 1

Обдайте рыбу кипятком, вырежьте ножом шипы, очистите чешую, удалите хвост и плавники. Сделайте надрез от головы для хвоста и выпотрошите рыбу. Голову обрезаем, остальную часть рыбы промываем и обсушиваем.

Рыба на костре - фото шаг 2

Для маринада соединяем: лимонный сок, масло, вино и специи. Рыбу нарезаем порционными кусочками и заливаем маринадом на 2 часа.

Рыба на костре - фото шаг 3

Нанизываем рыбу на шампуры, чередуя с колечками болгарского перца (по желанию).

Рыба на костре - фото шаг 4

Подготовьте мангал с углями оптимальной температуры. Поместите на него шампуры с осетром, жарьте, постоянно их переворачивая. Время приготовления рыбы небольшое. Чтобы узнать, что рыба уже готова, отрежьте кусочек: он должен быть белым и выделять прозрачную жидкость.

Рыба на костре - фото шаг 5

Рыба подается к столу со свежими овощами и бокальчиком любимого вина. Приятного аппетита!

СКУМБРИЯ на МАНГАЛЕ на Гриле — САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ !!!


Смотрите также

Шашлык из баранины в вине

Если выезд на природу оказался неожиданным приятным сюрпризом, то рецепт этих шашлыков – то что …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.