Воскресенье , 21 апреля 2024

Жульен из лисичек

 

Жульен из лисичек — это отличное горячее блюдо с ярким вкусом грибов.

Описание приготовления:

Если уж у вас есть лисички, то лучше всего потратить эти грибы на приготовление кого-нибудь действительно вкусного блюда, например, можно сделать жульен из лисичек в домашних условиях.

В этом рецепте я опишу вам свой, немного отличающийся от оригинала, вариант жульена, который я подстроила под свои вкусовые предпочтения. Однако блюдо, приготовленное по этому простому рецепту жульена из лисичек, получается настолько восхитительное, что даже трудно описать словами его отличный вкус.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Лисички
Блюдо: Горячие блюда / Жульен
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Лисички отварные — 300 грамм;
  • Лук репчатый — 2-3 штук;
  • Сливки — 300 миллилитров;
  • Сыр плавленый — 100 грамм;
  • Сыр твердый — 30-40 грамм;
  • Масло растительное — по вкусу (для жарки);
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Жульен из лисичек»

Жульен из лисичек - фото шаг 1

Для начала нам нужно почистить репчатый лук и отварить лисички, также следует подготовить и все остальные ингредиенты.

Жульен из лисичек - фото шаг 2

Далее мы нарезаем мелко репчатый лук и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к луку нарзанные грибы, жарим все 5 минут, после чего вливаем на сковороду сливки, солим и перчим блюдо по вкусу. Плавленый сыр трем на крупной терке, также выкладываем его на сковороду, перемешиваем все и продолжаем тушить грибы, пока сыр не растворится полностью.

Жульен из лисичек - фото шаг 3

Раскладываем грибы вместе с соусом по формам, лучше всего, конечно, взять кокотницы, но можно использовать и другую огнеупорную посуду. Сверху лисички посыпаем тертым на крупной терке твердым сыром и ставим формы в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

Жульен из лисичек - фото шаг 4

Как только сыр расплавится, можно извлекать жульен из духовки и подавать его к столу. Приятного всем аппетита!

Готовим суп с лисичками и грибной жульен. 50 рецептов первого


Смотрите также

Жульен с рыбой и грибами

  Рыбу можно взять в принципе любую, но лучше всего подойдет филе семги. Вкус этой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.