Суббота , 13 апреля 2024

Мясной рулет с брокколи

 

Мои детки любят фарш в блюдах. Обычно делаю из него фрикадельки или котлеты. А тут решила найти какой-нибудь необычный вариант.

Нашла его в английской кухне, но кое-что изменила. Вот что получилось!

Описание приготовления:

Поделюсь с вами тем, как приготовить мясной рулет с брокколи. Это очень нежное блюдо, которое подойдёт для питания от 3-х лет. Фарш замешивается вместе с йогуртом, а в центре начинка из полезных овощей и мягкого сыра. Сытный рецепт можете дополнить картофельным пюре и сметанным соусом.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / От 3 лет
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Брокколи / Морковь / Молочные продукты / Йогурт / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 500 грамм;
  • Греческий йогурт — 200 грамм;
  • Рикотта — 80 грамм;
  • Сухой хлеб — 70 грамм;
  • Брокколи — 250 грамм;
  • Пармезан — 20 грамм;
  • Петрушка, веточка — 2 штуки;
  • Сливочный сыр — 1 ст. ложка;
  • Морковь — 1 штука;
  • Полутвёрдый сыр — 4 ломтика;
  • Хлебные крошки — 50 грамм.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Мясной рулет с брокколи»

Мясной рулет с брокколи - фото шаг 1

1. В миксере измельчите вместе мелко натёртый пармезан и хлеб.

Мясной рулет с брокколи - фото шаг 2

2. Затем к этом добавьте фарш, йогурт, петрушку и рикотту. Ещё раз всё взбейте.

Мясной рулет с брокколи - фото шаг 3

3. Тем временем приготовьте брокколи и морковь на пару. Затем разберите брокколи на мелкие соцветия и перемешайте со сливочным сыром.

Мясной рулет с брокколи - фото шаг 4

4. Потом мягкий фарш распределите в виде прямоугольника на пергаментной бумаге.

Мясной рулет с брокколи - фото шаг 5

5. Далее на фарш выложите полутвёрдый сыр, брокколи и нарезанную вдоль морковь в центр.

Мясной рулет с брокколи - фото шаг 6

6. Теперь сверните фарш с начинкой в рулет с помощью бумаги. Сверху рассыпьте крошки.

Мясной рулет с брокколи - фото шаг 7

7. Запекайте мясной рулет на противне в духовке в течение 25 минут при 220 градусах. Подавайте блюдо, нарезав кусочками. Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=XyENLvAjde4


Смотрите также

Рулет из индюшки

Нежный, сочный и пикантный рулет из индейки порадует всех любителей мясного! Совсем не сложный в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.