Шашлык из говядины в духовке

Приготовить дома шашлык из говядины в духовке — просто. Но будьте внимательны, говядина должна быть свежей. Лучше вообще брать телятину.

Этим рецептом со мной поделилась сестра и он мне нравится!

Описание приготовления:

Простой рецепт шашлыка из говядины в духовке удовлетворит любой, даже самый изысканный, вкус. Нежное мясо просто тает во рту. И чем дольше вы маринуете мясо, тем нежнее получится шашлык. Вообще, главное отличие шашлыка от других блюд из мяса — это маринование. Маринад позволяет мясу приобрести мягкость, нежность и сочность. Шашлык из говядины в духовке очень удобно готовить в домашних условиях. Маринад можете менять по своему вкусу. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Рождество / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина — 1 килограмм;
• Лук — 2-3 штук;
• Помидоры — 5-6 штук;
• Соевый соус — 2 ст. ложки;
• Оливковое масло — 4 ст. ложки;
• Горчица — 1 ст. ложка;
• Аджика — 1 чайная ложка;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Шашлык из говядины в духовке»

Кусок говядины помыть и обсушить.

Порезать мясо гармошкой, не до конца. Натереть мясо маринадом из соуса соевого, масла и горчицы. Дать помариноваться пару часов.

Лук нарезать кольцами, помидоры вдоль.

При помощи палочек скрепите мясо с овощами в рулетик.

Мясо плотно соединить в овощами и поместить в рукав для запекания.

Шашлык запекать полтора-два часа в духовке при 220-240 градусах. Сделайте несколько проколов в пакете.

Шашлык из говядины в духовке . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева