Шашлык из курицы на кефире
Если вы никогда не пробовали куриный шашлык на кефире, то вы упустили полжизни! Вы хотите узнать, как приготовить шашлык из курицы на кефире?
Тогда читайте рецепт и я поведаю Вам секрет приготовления!
Описание приготовления:
Многие любители куриного шашлыка используют абсолютно разный маринад, однако мало кто знает, что кефир идеально подходит для такого нежного мяса. Куриный шашлык, маринованный в кефире, несомненно станет фаворитом в вашей семье и понравится даже самым придирчивым гостям. Преимуществ в таком маринаде уйма, ведь это легко и просто. Найти кефир не составляет никакой трудности, в отличии от поиска необыкновенных приправ. Поверьте, вы останетесь довольны на все 100%! Шашлык получится вкусным, сочным и ароматным!
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 килограмма;
- Лук — 3 штуки;
- Кефир жирный — 500 грамм;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль, перец, специи — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Шашлык из курицы на кефире»
1. Для начала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Куриное филе нарежьте на кусочки средней величины. Кусочки куриного филе необходимо посолить и поперчить. Хорошенько перемешиваем мясо со специями и откладываем в отдельную емкость.
2. Тем временем, очищаем лук, чеснок и трем их на мелкой терке.
3. Кефир смешиваем со специями, луком, чесноком и заливаем этой смесью куриное филе.
4. Маринуем мясо в холодильнике минимум 1,5-2 часа. За это время курица успеет впитать в себя все ароматы и станет нежнее.
5. Обжариваем наш шашлык на мангале примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Важно периодически переворачивать шашлык, чтобы он не подгорел с одной стороны, а также не остался сырым с другой.
6. Когда мясо побелеет, а из него начнут сочиться соки, значит шашлык готов! Приятного аппетита!
