Люля-кебаб в беконе
Люля-кебаб в беконе — отличная идея для пикника. Корочка бекона получается золотистой и хрустящей, а люля-кебаб необыкновенно сочным.
Один из самых популярных рецептов у нас летом на даче.
Описание приготовления:
Люля-кебаб в беконе можно делать как из говядины, так и из баранины. Главный секрет при приготовлении люля-кебаба в беконе — хорошо вымесить фарш, чтоб он хорошо держался на шампурах. На Кавказе фарш как бы отбивают. Делают это в большом тазу — берут в руку кусок фарша и кидают назад в таз, и так делают минут пять. И обязательно фарш должен быть острым и приправлен свежей зеленью. Если вы делаете люля-кебаб в беконе дома, то предварительно разогрейте духовку. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб
География кухни: Кавказская
Ингредиенты:
- Фарш — 500 грамм;
- Бекон — 8 ломтиков
- Лук — 1 штука (средний);
- Чеснок — 2 зубчика;
- Кинза — 2 ст. ложки;
- Базилик сухой — 1 чайная ложка;
- Перец острый — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Люля-кебаб в беконе»
Фарш смешать с тертым луком, чесноком, зеленью и специями.
Фарш вымешивать руками 5 минут.
Сформируйте длинные котлетки на шампурах
Каждую колбаску оберните кусочком бекона.
Запекать при 200 градусах 20 минут, переверните и запекайте еще 20 минут.
Подать с кетчупом, овощами. приятного аппетита!
