Воскресенье , 3 марта 2024

Шашлык из карбоната свинины

 

Предлагаю приготовить шашлык из карбоната свинины без предварительного маринования! Нам только нужна волшебная вода! Благодаря именно ей мы получим невероятно сочный, ароматный и аппетитный шашлык.

Описание приготовления:

Вкусный и сочный шашлык можно приготовить не только из шеи. Хочу вам рассказать, как приготовить шашлык из карбоната свинины. Всё настолько легко и просто, а результат превосходит все ожидания.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свиной карбонат — 1 килограмм;
  • Вода — 1 литр;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 2 чайных ложки;
  • Гвоздика — 15 штук;
  • Лавровый лист — 3 штуки;
  • Перец острый — по вкусу;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Перец душистый — 10 штук;
  • Перец горошком — 10 штук;
  • Уксус — 50 миллилитров;
  • Масло растительное — 100 миллилитров.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Шашлык из карбоната свинины»

Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 2

Приготовим нашу волшебную воду, которой мы будем поливать шашлык. Перец душистый и перец горошком потолчите в ступке. Соедините перцы, гвоздику, поломанный лавровый лист, воду, масло, уксус, соль, сахар. Лук и чеснок нарежьте произвольно.

Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 3

Хорошо перемешайте. Поставьте отстаиваться минимум на 3 часа.

Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 4

Мясо нарежьте кусочками-медальонами.

Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 5

Наша вода приготовилась.

Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 6

Процедите и перелейте воду в бутылку. В крышечке сделайте несколько дырочек.

Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 7

Мясо нанизайте на шампуры. Выложите на мангал над углями.

Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 8

Переодически мясо поливайте водой. Если от углей сильный жар, можете поливать прямо на мангале.

Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 9

Поворачивайте шампура, чтобы мясо готовилось со всех сторон.

Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 10

Сделайте насечки на мясе, полейте водой и жарьте до готовности.

Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 11

Шашлык подавайте с замаринованным луком с зеленью.

Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 12

Наш шашлык из карбоната свинины готов. Приятного аппетита!

Сочный карбонат. Офигенский маринад. Гармошка.


Смотрите также

Шашлык на подсолнечном масле

  Еще один маринад для шашлыка в вашу копилочку. Благодаря растительному маслу, мясо получается очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.