Вкусный плов
Многие шутят: «сколько людей, столько и рецептов плова». Правда, но есть универсальные рецепты, когда плов будет всегда вкусным.
Сегодня, я расскажу вам, как приготовить вкусный плов.
Описание приготовления:
Такой плов обязательно понравится вашей семье, не смотря на то, что он без мяса. Плов получается ароматным и вкусным. По желанию, можете добавить изюм, он придаст интересную нотку такому блюду. А главное, что такой плов можно есть во время поста. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Тыква / Крупы / Рис / Красная фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Фасоль — 1 стакан;
- Рис — 1,5 стакана;
- Тыква — 350 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Томатная паста — 1 ст. ложка;
- Растительное масло — 7 ст. ложек;
- Кумин — 1/2 чайных ложки;
- Барбарис — 1/2 чайных ложки;
- Кориандр — 1/2 чайных ложки;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
Количество порций: 6
Как приготовить «Вкусный плов»
1. Фасоль залейте водой и оставьте на 8 часов или ночь, затем промойте и отваривайте 2 часа. В конце посолите, затем откиньте на дуршлаг.
2. Отварите рис до полуготовности, промойте горячей водой. В миске смешайте его с фасолью, 3 ст. л. масла, специями и солью.
3. Тыкву нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите и обжарьте на сковороде с 3 ст. л. масла и томатной пастой.
4. В казан налейте 1 ст. л. масла, выложите тыкву, лук с пастой и залейте все 1/2 стакана воды. Затем выложите смесь из риса и поставьте тушиться на 10-15 минут.
5. Приятного аппетита!
