Пятница , 24 мая 2024

Шашлык из косули

Если вы охотник, то вам обязательно нужно знать этот простой рецепт шашлыка из косули. Кроме специй вам понадобится сало и гранатовый сок.

Одна загвоздка — шашлык маринуется 48 часов. Потерпим?!

Описание приготовления:

За счет того, что шашлык из косули мариновался двое суток, мясо получается очень нежным и вкусным. Шашлык нужно подавать с соусами и хреном. При употреблении дичи не вредно пригубить и рюмочку водки. Сало, которым мы обкладываем мясо косули позволяет хорошо его прожарить и подольше подержать на углях. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Косуля
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо косули — 2-3 килограмм;
  • Свежее сало — 300 грамм;
  • Сок гранатовый — 2 стакана;
  • Лук — 5 штук;
  • Перец красный — 1 чайная ложка;
  • Перец черный — 1 чайная ложка;
  • Кориандр — 1 чайная ложка;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Шашлык из косули»

Шашлык из косули - фото шаг 1

Мясо косули порезать и сложить в кастрюлю.

Шашлык из косули - фото шаг 2

Лук натереть на терке и добавить к мясу.

Шашлык из косули - фото шаг 3

Добавить специи.

Шашлык из косули - фото шаг 4

Добавить гранатовый сок.

Шашлык из косули - фото шаг 5

Мясо хорошо перемешать и оставить мариноваться на 48 часов.

Шашлык из косули - фото шаг 6

К шашлыку можно приготовить овощи.

Шашлык из косули - фото шаг 7

Косулю жарим на углях, подложив сало на решетку.

Шашлык из косули - фото шаг 8

Приятного аппетита!

Шашлык из лосятины. Готовим мясо лося на даче.


Смотрите также

Шашлык из мидий на шпажках

Если вы любите морепродукты, приготовьте их не только дома, но и на природе. Шашлык из …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.