Салат с горчичной заправкой и помидорами черри
Салат с горчичной заправкой и помидорами — это мой любимый летний салат. Ни одно сочетание продуктов не нравится мне так, как это. Любимые овощи, шикарная заправка — и отличный салат у вас на стол.
Описание приготовления:
Я очень люблю фасоль и помидоры черри, поэтому приготовила горчичный салат именно с этими овощами, однако когда их нет под рукой, смело добавляю другие — вкус от этого не ухудшается. Так что — экспериментируйте с ингредиентами смело, поскольку фишка этого салата — горчичная заправка.
Рецепт горчичного салата:
1. В мисочке смешиваем оливковое масло, горчицу, выдавленный чеснок и сок половины лимона. Перемешиваем и оставляем в сторонке.
2. Фасоль варим в кипящей воде около 5 минут. Затем фасоль достаем из кипящей воды и сразу же обдаем ледяной, чтобы овощ не потерял свой красивый зеленый цвет.
3. Перец очищаем от семян и сердцевины, нарезаем тонкими колечками. Лук — полукольцами. Смешиваем в салатнице нарубленные листья салата, перец и лук.
4. Выкладываем разрезанные на четвертинки помидоры черри. Добавляем в салат мелко нарубленную петрушку, соль, перец и нашу горчичную заправку. Аккуратно перемешиваем — и салат готов! При желании, можно посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита!
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Горчица / Черри
Блюдо: Соусы / Салаты / Горчица / Горькое
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Листья салата — 200 грамм;
- Помидоры черри — 10-15 штук;
- Пучок зелени — 1 штука;
- Сладкий перец — 1 штука;
- Оливковое масло — 4 ст. ложки;
- Горчица — 1 ст. ложка;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Лимон (или лайм) — 1/2 штуки.
Количество порций: 3-4
