Шашлык из курицы в гранатовом соке

Продолжая экспериментировать с маринадами для шашлыков, я предлагаю новое вкусовое сочетание — курица и гранат. Птица чудесно пропитывается фруктовым соком, получается сочной и аппетитной.

Описание приготовления:

Чтобы курочка как следует пропиталась гранатовым соком, замаринуйте ее минимум на 6-8 часов. Кроме лука в маринад можно добавить немного чеснока или имбиря, получится очень вкусно. Голени, кстати, можно заменить бедрышками или куриной грудкой.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Гранат
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Куриные голени — 8-9 штук (или любая другая часть);
• Луковица — 1 штука;
• Гранатовый сок — 1-1.5 стакана;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Специи — по вкусу (для курицы).

Количество порций: 8

Как приготовить «Шашлык из курицы в гранатовом соке»

Подготовьте ингредиенты.

Курицу промойте, обсушите и выложите в контейнер, в котором будете мариновать.

Очистите луковицу и нарежьте мелкими кубиками.

Посолите, поперчите, добавьте специи для курицы.

Влейте гранатовый сок, перемешайте и уберите в холодильник.

Когда мангал будет готов, выложите голени на решетку и отправьте на угли.

Жарьте до готовности и румяной корочки.

Приятного аппетита!

Шашлык в гранатовом маринаде с соусом «Наршараб»