Салат с грецким орехом и черносливом
Давно всем известный, старый добрый, полезный и вкусный салат, который не подвластен моде и времени. И это все сказано о салате с грецкими орехами, черносливом и свеклой, частом госте на наших столах.
Описание приготовления:
Этот салат, наверное, не исчезнет и со столов наших потомков, настолько он прекрасен по своему вкусу. К нему ничего не прибавишь и ничего не убавишь — все в нем подобрано идеально. Рецепт специально для молодых хозяек, чтобы помнили. Рассказываю, как приготовить салат с грецким орехом и черносливом.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Свекла вареная — 3 штуки (среднего размера);
- Чернослив — 15 штук;
- Грецкие орехи — 15 штук;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Соль — 0,5 чайных ложки (по вкусу);
- Перец черный молотый — 2 щепотки;
- Чеснок — 2-3 зубчиков.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Салат с грецким орехом и черносливом»
Отваренную свеклу очистим и натрем на крупной или средней терке. Я покупаю готовую отваренную в магазине.
Если у вас очень жесткий, сухой чернослив, замочите его в горячей воде минут на 15.
Затем нарезаем чернослив на полосочки или кусочки помельче.
Орехи очистим, оставляем несколько штук для украшения салата, а остальные измельчаем. Можно просто порубить ножом, а можно еще и слегка придавить орехи скалкой, чтобы стали помягче.
Очищаем чеснок и измельчаем. Можно порубить ножом, а можно пропустить через пресс.
Добавляем к свекле чернослив и чеснок, соль и перец. Перемешиваем.
Добавим майонез и орехи перед подачей к столу и опять перемешаем.
Перекладываем в салатник, украшаем орехами и подаем к столу.
