Четверг , 27 января 2022

Салат «Оливье» с грибами

 

Подготовка к празднику идет полным ходом, а непременным атрибутом праздничного стола в нашей стране является салат «Оливье». Предлагаю интересный рецепт салата с добавлением шампиньонов.

Описание приготовления:

Расскажу вам, как сделать салат “Оливье” с грибами в домашних условиях. Предварительно по отдельности отварите: картофель, яйца и курицу. Мелко нарежьте овощи для салата. Приготовьте заправку из майонеза, сметаны и маслин. Смешайте все подготовленные ингредиенты и заправьте салат. Удачи!

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Грибы / Яйца / Куриное филе / Шампиньоны
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка — 2 штуки;
  • Шампиньоны — 400 грамм;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Яйца отварные — 4 штуки;
  • Огурец свежий — 2 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука (белый);
  • Лимон — 1/2 штуки;
  • Петрушка — по вкусу;
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Маслины — 3 ст. ложки;
  • Майонез — по вкусу;
  • Сметана — по вкусу.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Салат «Оливье» с грибами»

Салат

Куриные окорочка отварите в подсоленной воде до готовности. Варятся они менее получаса. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.

Салат

Лук измельчаем и маринуем в соке половины лимона. Ставим в холодильник на 1 час. Лук можно и не мариновать, но тогда он будет очень острым и пахучим, что нежелательно для праздника.

Салат

Мелко нарезаем шампиньоны и обжариваем на масле с добавлением специй и соли. Как только жидкость испарится, выключаем и даем грибам остыть.

Салат

Сваренные яйца и свежие огурцы нарезаем кубиками одинаковой величины. Шкурку со свежих огурцов советую снять.

Салат

Отварной картофель режем средними брусочками. Зелень измельчаем.

Салат

Для заправки: смешайте майонез и сметану в пропорциях 2 к 1. Добавьте мелко порезанные маслины, перемешайте.

Салат

Лук отжимаем от сока. В салатнице смешиваем все ингредиенты, заправляем салат.

Салат

Приятного аппетита!

Салат «Минутка» — намного круче Оливье и Шубы. НУ, оОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!


Смотрите также

Салат с грибами и сыром «Искушение»

  Название говорит за себя. Только представьте сочетание копченной курочки, маринованных шампиньонов, соленых сухариков. Нравится? …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.