Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Рецепт приготовления лазаньи с цуккини, сыром, беконом, соусом Маринара и соусом Бешамель.
Описание приготовления:
Сочная ароматная лазанья с соусом Бешамель порадует вас своим насыщенным вкусом.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- сливочного масла — 1 ст. ложка;
- муки — 1 ст. ложка;
- соли и перца — 1 щепотка;
- Для лазаньи:цуккини — 1 штукиа;
- оливкового масла — 1 ст. ложка;
- чеснока — 1 зубчик;
- соли и перца — 1 чайная ложка;
- сыра Фонтина — 90 грамм;
- сыра Пармезан — 1/2 стакана;
- бекона — 6 ломтиков
- яйцо — 1 штукиа;
- сыра Моцарелла — 90 грамм;
- пластины для лазаньи — 4 штуки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Лазанья с цуккини и беконом»
1. Нарезать цуккини и бекон. Пропустить чеснок через пресс. Натереть сыр. Выложить ломтики цуккини в форму для выпечки, добавить чеснок, перемешать с 1 столовой ложкой оливкового масла и приправить 1/2 чайной ложки соли и перца. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут до мягкости. Оставить духовку на 200 градусах.
2. Смешать цуккини, бекон, сыр Пармезан, сыр Фонтина, яйцо, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца в небольшой миске. Отставить в сторону.
3. Чтобы сделать соус Бешамель, растопить 1 столовую ложку сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить муку и взбивать в течение 3 минут. Добавить молоко. Увеличить огонь до высокого. Мешать соус венчиком, пока он не начнет густеть, около 3 минут. Добавить щепотку соли, перца и мускатного ореха.
4. Вылить соус Бешамель в форму для выпечки. Выложить 2 пластины лазаньи, сверху смесь цуккини, затем снова 2пластины лазаньи.
5. Сверху выложить соус маринара, сыр Моцарелла и немного сыра Пармезан сверху.
6. Накрыть плотно фольгой. Выпекать при 200 градусах около 20 минут. Убрать фольгу и запекать, пока сыр сверху не станет золотистого цвета, около 15 минут. Дать остыть 10 минут, нарезать и подавать.
