Шашлык в кока-коле
Если вы любите интересные вкусовые сочетания, рекомендую вам на пробу шашлык в кока-коле. Мясо получается нежным, сочным, с легкой сладковатой ноткой.
Готовы к экспериментам? Запоминайте рецепт!
Описание приготовления:
Чтобы чуть-чуть сбалансировать вкус маринада я рекомендую добавить соевый соус. В сочетании с кока-колой он отлично работает. Мясо довольно быстро пропитывается таким маринадом, достаточно всего 5-6 часов. По желанию можно добавить лук.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Свинина — 1 килограмм;
- Кока-кола — 300 миллилитров;
- Соевый соус — 3-4 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Шашлык в кока-коле»
Традиционно для шашлыка выбирают шею, но вы можете использовать любую часть, которая вам нравится.
Свинину промойте, обсушите и нарежьте.
Посолите, добавьте любимые специи для мяса по желанию.
Добавьте немного соевого соуса.
Влейте кока-колу.
Все перемешайте и уберите в холодильник.
Когда мангал будет готов, нанизайте мясо на шампура.
И отправьте на угли.
В процессе жарки можно подливать сверху маринад, чтобы мясо было сочнее.
Вкусный и ароматный шашлык готов!
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Чтобы свинина хорошо пропиталась, маринад должен полностью ее покрывать.
