Пятница , 24 мая 2024

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом

Делюсь своим любимым рецептом вегетарианских тефтелей из чечевицы с рисом. В моей семье он пользуется большим успехом. Берите на заметку, это очень вкусно!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом, я расскажу ниже. Чечевицу для этого рецепта используйте зеленую или красную нешлифованную чечевицу. По желанию вы можете добавить любые специи в фарш, которые любите. Можно использовать готовые наборы специй «для тефтелей» или «для мяса».

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Крупы / Рис / Чечевица
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Чечевица — 140 грамм;
  • Рис — 60 грамм;
  • Глютен пшеничный — 2-3 ст. ложек;
  • Мука пшеничная — 1,5 ст. ложки;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Томаты — 1 Банка (рубленные в собственном соку);
  • Лук — 1/2 штуки;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом»

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Чечевицу залейте кипятком и оставьте на полчаса.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом - фото шаг 2

Рис отварите по инструкции.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом - фото шаг 3

Измельчите чечевицу с луком и чесноком в блендере или мясорубке.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом - фото шаг 4

Добавьте рис, соль и перец, перемешайте. Затем добавьте сухой глютен. Перемешайте еще раз. Фарш должен хорошо лепиться, но не быть слишком плотным

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом - фото шаг 5

Скатайте из фарша шарики. Выложите на противень и запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом - фото шаг 6

Для подливки обжарьте муку с растительным маслом до золотистого цвета.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом - фото шаг 7

Добавьте рубленые томаты в собственном соку, постоянно помешивая венчиком. Посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте на медленном огне до загустения. При необходимости можно подлить немного горячей воды, если получится слишком густо.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом - фото шаг 8

Выложите тефтели в сковороду, залейте подливкой. Потушите 15-20 минут на медленном огне под крышкой.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом - фото шаг 9

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом готовы, приятного вам аппетита!

Котлеты из риса и чечевицы


Смотрите также

Шашлык из свинины на вине

Пикантный и вкусный свиной шашлык оценят по достоинству истинные мясоеды и не только. Можете сделать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.