Вегетарианский шашлык
Вегетарианский шашлык — это не абсурд, а вполне себе вкусный и аппетитный шашлычок из продуктов, приемлемых вегетарианцами.
Мясоеды могут готовить вегетарианский шашлык в качестве гарнира к мясному.
Описание приготовления:
Вегетарианский шашлык — как вы уже поняли, совершенно не содержит мяса и других продуктов, которые вегетарианцы не едят. И как не смущало бы вас название, шашлык получается очень вкусным и необычным. Для убежденных вегетарианцев этот шашлык — возможность тоже кушать что-то «с дымком» на природе, для всех остальных это — очень вкусный гарнир к шашлыку мясному. Итак, рассказываю, как приготовить вегетарианский шашлык!
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 штука;
- Репчатый лук — 3 штуки;
- Салатный перец — 1 штука;
- Лимон — 1-2 штук (на сок);
- Картошка — 4 штуки;
- Шампиньоны — 100 грамм;
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложек;
- Мед — 1 ст. ложка;
- Соевый соус —по вкусу;
- Зелень —по вкусу;
- Горчица — 1 ст. ложка;
- Специи —по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Вегетарианский шашлык»
Нарезаем лук кольцами, перец — крупными кусочками, кабачок — крупными кольцами.
Из оливкового масла, зелени, горчицы, меда, лимонного сока и пряностей делаем маринад.
Маринуем подготовленные овощи в маринаде в течение 1 часа.
По желанию можно добавить к овощам и отварной картофель — лично мне очень нравится.
Нанизываем на шампурики и жарим над углями до образования аппетитной корочки на овощах. Следите, чтобы овощи не сгорели!
В процессе приготовления шашлыка его можно поливать маринадом.
Шашлык готов, приятного аппетита!
