Среда , 29 мая 2024

Голубцы «Матрешки»

Ваши близкие любят голубцы, но при этом капуста остается на тарелках? Тогда попробуйте приготовить им такой вариант, они оценят ваше блюдо по достоинству.

Приступим!

Описание приготовления:

Конечно повозиться придется с ними чуть больше чем с простыми, но оно того стоит. Грибы можно взять любое, твердый сыр можно заменить на моцареллу или голубой. Прожилки у капусты нужно срезать или отбить, иначе будут жестковаты. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина — 600 грамм (постная);
  • Капуста белокочанная — 1 штука (маленький кочан );
  • Грибы жаренные — 100 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Рис отварной — 100 грамм;
  • Бекон — 50 грамм;
  • Соль — 1 по вкусу;
  • Перец черный — 1 по вкусу;
  • Майонез — 1 ст. ложка;
  • Кетчуп — 1 ст. ложка;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка;
  • Сыр твердый — 70 грамм;
  • Зелень — 1 пучок.

Количество порций: 4

Как приготовить «Голубцы «Матрешки» «

Голубцы

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Голубцы

Обжарьте мелко резанный лук на горячей сковородке с растительным маслом. Смешайте вареный рис, грибы, лук, натертый сыр, измельченную зелень. Посолите и поперчите по вкусу.

Голубцы

Капусту отварите и разделите на отдельные листья.

Голубцы

Вымойте и обсушите мясо, порежьте на порции. Отбейте куски мяса, посолите и поперчите.

Голубцы

Положите на каждый кусок начинку и плотно заверните.

Голубцы

Заверните мясо в капусту и обжарьте до золотистой корочки на сливочном масле с двух сторон. Влейте 1/4 стакана воды и тушите под крышкой в течение 20 минут.

Голубцы

Порежьте остатки капусты и бекон, смешайте с майонезом и кетчупом, посолите.

Голубцы

Переложите в форму для запекания, полейте жидкостью из сковороды. Распределите сверху капустную массу.

Голубцы

Запекайте при 180 градусах в течение 15 минут до румяной корочки.

Голубцы

Сразу подавайте.

Голубцы

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Мясо можно брать любое или заменить на куриную грудку.


Смотрите также

Турецкая долма

Кто отдыхал в Турции, тот наверняка знает, насколько вкусна настоящая турецкая долма. Приготовить ее в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.