Суббота , 1 апреля 2023

Плов с сухофруктами

 

Вкусное и несложное блюдо, знакомое каждому с детства. Если вы не знаете, как приготовить плов с сухофруктами — читайте этот рецепт!

Описание приготовления:

Такой плов можно приготовить с самыми разными сухофруктами, но я всё-таки люблю, когда хотя бы половину составляет изюм. помимо него вы можете положить в плов курагу, чернослив, финики, инжир и т.д. Главное, не забывайте, что перед употреблением сухофрукты нужно хорошо промыть горячей водой, а если они слишком подсохшие — замочить на несколько минут.

Это блюдо прекрасно подойдет для семейного завтрака, полдника или легкого ужина. Особый восторг такой плов вызывает, конечно, у детей — простой рецепт плова с сухофруктами позволит вам вкусно и полезно накормить своих малышей без всяких возражений с их стороны!

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Рис — 1,5 стакана;
  • Изюм — 0,5 стакана;
  • Другие сухофрукты — 0,5 стакана;
  • Мёд — 2-3 ст. ложек;
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложек;
  • Специи — по вкусу;
  • Соль — 1-2 щепоток.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Плов с сухофруктами»

Плов с сухофруктами - фото шаг 1

Промоем рис. Зальем холодной водой и оставим на полчаса.

Плов с сухофруктами - фото шаг 2

Сухофрукты, напротив, зальем горячей водой — если это требуется, конечно. В противном случае их можно просто промыть и оставить в дуршлаге.

Плов с сухофруктами - фото шаг 3

В сотейнике, толстостенной кастрюле или глубокой сковороде нагреть масло.

Плов с сухофруктами - фото шаг 4

И обжарить сухофрукты — не до корочки, а только чтобы они «раскрыли» свой аромат.

Плов с сухофруктами - фото шаг 5

Выложить предварительно откинутый на дуршлаг рис. Присолить и залить водой, смешанной с мёдом — она должна покрывать рис примерно на 1 сантиметр.

Плов с сухофруктами - фото шаг 6

Закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности — примерно полчаса.
Перед подачей на стол перемешать.

АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ПЛОВ у Шах-Гусейна (другого звука нет)


Смотрите также

Плов без воды

  Любопытным хозяйкам, которым нравится экспериментировать на кухне, предлагаю оригинальный рецепт приготовления плова без воды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.