Шашлык рыбный

Шашлыки можно сделать не только из говядины, свинины, индюшиного или куриного мяса. Для разнообразия всегда можно заменить мясо рыбой.

Сегодня расскажу о рецепте, как приготовить шашлык рыбный.

Описание приготовления:

Для приготовления можно использовать красную или белую рыбу, морскую или речную. Лучше выбирать готовую филейную часть, но перед приготовлением все же проверьте ее, чтобы не было костей. Можно замариновать рыбу в любых специях. Обжаривайте рыбный шашлык на обычной сковороде или в духовке.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Рыбное филе — 250 грамм (треска, скумбрия или другая белая рыба);
• Растительное масло — 1 ст. ложка;
• Лук — 1 штука;
• Перец — 1 штука;
• Паприка — 1 щепотка;
• Соль и молотый перец — по вкусу;
• Лимонный сок — 1 ст. ложка;
• Кориандр — 1 щепотка;
• Тмин — 1 щепотка;
• Орегано — 1 щепотка;
• Семена горчицы — 1 щепотка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Шашлык рыбный»

1. В отдельную миску выложите паприку, лимонный сок, немного соли и черного молотого перца, добавьте молотый кориандр и тмин, а также орегано и семена горчицы. Хорошенько все перемешайте.

2. Рыбу хорошенько вымойте и вытрите салфетками, затем поместите ее в миску к специям и аккуратно перемешайте, оставьте на несколько часов.

3. Бамбуковые палочки замочите в воде на 20-30 минут. Очистите лук и перец, затем нарежьте крупными кусками.

4. Разделите овощи и рыбу между шпажками, оставляйте между кусочками небольшие промежутки.

5. Разогрейте сковороду (лучше сковороду-гриль) с растительным маслом и выложите шашлыки, обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, а затем переложите в тарелку.

6. Подавайте шашлык к столу еще тёплым, можно снять со шпажки или подавать на ней.

Вкусный шашлык из сазана, по моему рецепту,#МоиРецепты#Сазан#Карп