Чахохбили из курицы с вином
Обалденно вкусное блюдо, пришедшее к нам из грузинской кухни. Курочка получается сочная, мягкая и пряная. А вот приготовить чахохбили на удивление просто.
Описание приготовления:
Чахохбили из куриного мяса с вином будем готовить в мультиварке. Включите режим жарки и положите в неё кусочки куриного мяса, обжарьте с парой капель растительного масла. Пока мясо жарится, измельчите в блендере бланшированные перец и помидоры без шкурки, лук и чеснок. Добавьте соевый соус, вино и специи, а заме получившийся соус влейте к мясу и тушите 45 минут. За 10 минут до готовности добавьте порезанный укроп. На гарнир приготовьте отварной картофель. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Чахохбили
Ингредиенты:
- Курица — 1 штука;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Помидор — 3 штуки;
- Пучок укропа — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соевый соус — 120 миллилитров;
- Вино красное полусухое — 120 миллилитров;
- Лавровый лист — по вкусу;
- Хмели-сунели — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Чахохбили из курицы с вином»
Порежьте куриное мясо небольшими кусочками. Вместо целой курицы, можно взять филе. Посолите и поперчите по вкусу.
Затем положите курятину в мультиварку, капните пару капель растительного масла и обжарьте, помешивая, в режиме жарки.
Перец и помидоры бланшируйте, у помидор удалите шкурку.
Сложите помидоры, перец, лук и чеснок в блендер и измельчите. Добавьте соевый соус, вино, лавровый лист, перец, соль, хмели-сунели.
Получившийся соус влейте к мясу, переключите на режим тушения и тушите 45 минут.
За 10 минут до готовности добавьте порезанный укроп. На гарнир приготовьте отварной картофель.
