Вторник , 23 апреля 2024

Китайские пельмени

 

Перед вами — простой рецепт блюда азиатской кухни под названием «Китайские пельмени». В качестве начинки для китайских пельменей обычно используется капуста (китайская, конечно), свинина и креветки.

Описание приготовления:

Китайские пельмени можно приготовить впрок и заморозить. Это блюдо — универсальное и отлично подойдет тем, у кого вечно нет времени. Тесто сделать легко, для приготовления фарша используйте мясорубку, а варить или жарить — пусть решит ваше настроение. Удачи!

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Рыба и морепродукты / Овощи / Свинина / Морепродукты / Креветки / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • свинина — 140 грамм;
  • креветки королевские — 3 штуки (нарезанный );
  • пекинская (китайская) капуста, кочан — 1/2 штуки;
  • мука — 2 стакана;
  • вода — 1 стакан (или меньше);
  • соль —по вкусу;
  • имбирь измельченный — 1 чайная ложка;
  • чеснок измельченный — 1 чайная ложка;
  • белый перец —по вкусу;
  • растительное масло — 1 ст. ложка;
  • кунжутное масло — 1 ст. ложка;
  • шнитт-лук —по вкусу (7-9 стебельков).

Количество порций: 5

Как приготовить «Китайские пельмени»

Китайские пельмени - фото шаг 1

1. Капусту измельчите. Шнитт-лук промойте, просушите и нарежьте. Приготовьте измельченные имбирь и чеснок. Креветки почистите и промойте.

Китайские пельмени - фото шаг 2

2. Из свинины и креветок сделайте фарш и выложите в миску. Добавьте в миску нарезанные овощи и зелень, соль, белый перец, кунжутное и растительное масло.

Китайские пельмени - фото шаг 3

3. Фарш хорошенько смешайте руками.

Китайские пельмени - фото шаг 4

4. Муку просейте в миску, смешайте с водой и замесите тесто. Тесто сверните в колбаску и порежьте на одинаковые кусочки. Каждый кусочек обваляйте в муке, затем сделайте из него шарик. Каждый шарик тонко раскатайте. На центр полученной лепешечки выложите чайную (или больше) ложку начинки.

Китайские пельмени - фото шаг 5

5. Хорошенько склейте края пельменей. Китайские пельмени можно жарить, варить или готовить на пару. Мы будем жарить. Для этого в сковороду влейте немного растительного масла, прогрейте на среднем огне, затем выложите пельмени. Жарьте в течение 2 минут, затем влейте полстакана воды и накройте крышкой. Как только вода выкипит, пельмени готовы. Метод — экстремальный, но попробовать можно

Китайские пельмени - фото шаг 6

6. Подавайте китайские пельмени на капустной листе с соевым соусом. Приятного аппетита!

Вкусные ЦВЕТНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ рецепт Китайские ПЕЛЬМЕНИ на пару Люда Изи Кук китайская кухня рецепты


Смотрите также

Вареники с зеленью

Вареники — универсальное блюдо и имеет братьев в разных кухнях мира.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.