Картофельное пюре с гуляшом

Простое, но при этом всегда вкусное и аппетитное блюдо хочу вам показать. Картофельное пюре с гуляшом — это проверенная годами идея обеда или ужина для всей семьи.

Если еще не готовили, запоминайте!

Описание приготовления:

Тушить гуляш можно в сковороде, в кастрюле или в мультиварке, например. Подойдет, кстати, не только свинина, но и говядина. Если томаты кисловаты, обязательно добавьте щепотку сахара, чтобы подлива была вкуснее.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш / Пюре

Ингредиенты:

• Картофель — 6-8 штук;
• Свинина — 300 грамм;
• Луковица — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Помидоры — 3-4 штук;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Молоко — 50 миллилитров;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Картофельное пюре с гуляшом»

Первым делом вымойте и очистите овощи, мясо промойте и обсушите. Подготовьте остальные ингредиенты.

На сковороду с разогретым растительным маслом выложите измельченный лук и обжарьте до прозрачности.

Следом выложите нарезанное небольшими кусочками мясо и на сильном огне обжарьте до образования корочки.

После добавьте морковь, снизьте огонь до среднего и жарьте еще 2-3 минуты. За это время перетрите помидоры.

Выложите на сковороду перетертые томаты, перемешайте и тушите около 30 минут. После добавьте соль и специи, продолжайте тушить до мягкости (в зависимости от размера кусочков и типа мяса время может отличаться).

Для приготовления картофельного пюре нарежьте очищенный картофель кусочками, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания посолите и варите до готовности (около 30 минут).

С готового картофеля слейте воду, сохранив ее. Влейте горячее молоко, добавьте сливочное масло и начните разминать, по необходимости подливая воду, в которой варился картофель.

Можно подавать картофельное пюре с гуляшом к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если хотите загустить гуляш, добавьте столовую ложку муки, предварительно разведенную в воде.

Как Вкусно за 30 минут накормить все Семейство) Записывайте рецепт!