Пятница , 14 июня 2024

Вареники с вишнями (заварное тесто)

Одно из излюбленных блюд украинской кухни – вареники. Их готовят со сладкими и солеными начинками, а подают со шкварками, сметаной или зеленью.

Предлагаем рецепт, как приготовить вареники с вишнями.

Описание приготовления:

Вареники с вишней получаются сытными, сочными и очень вкусными. Их готовят независимо от сезона, ведь можно использовать не только свежую, а и консервированную и замороженную вишню. Изюминкой этого рецепта является заварное тесто, которое намного мягче и воздушнее, оно просто тает во рту.

Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто / Заварное тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука — 700 грамм;
  • Вода — 300 миллилитров;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Подсолнечное масло — 3 ст. ложки;
  • Вишня — 800 грамм;
  • Сахар — 150-200 грамм.

Количество порций: 3

Как приготовить «Вареники с вишнями (заварное тесто)»

Вареники с вишнями (заварное тесто) - фото шаг 1

1. 1,5 стакана муки просеиваем в миску, в центре делаем углубление и вливаем подсолнечное масло, после чего вливаем кипяток и ложкой перемешиваем тесто до однородности, оставляем остывать на 5-7 минут. В другой миске взбиваем яйцо, после чего переливаем его к тесту и подсыпаем муку, делаем замес.

Вареники с вишнями (заварное тесто) - фото шаг 2

2. Тесто перекладываем в миску и накрываем полотенцем, оставляем отдыхать 30-50 минут.

Вареники с вишнями (заварное тесто) - фото шаг 3

3. Отдохнувшее тесто разделяем на несколько кусков, каждый раскатываем толщиной 3-5 миллиметров, вырезаем круглые формы небольшим стаканом.

Вареники с вишнями (заварное тесто) - фото шаг 4

4. Вишню для начинки смешиваем с сахаром, если берем замороженную, то не размораживаем ее.

Вареники с вишнями (заварное тесто) - фото шаг 5

5. На каждый круг выкладываем начинку и крепко защипываем, чтобы начинка не вытекала.

Вареники с вишнями (заварное тесто) - фото шаг 6

6. В кастрюлю наливаем воду, немного солим и доводим до кипения. Бросаем вареники в кипящую воду, после всплывания варим 2-4 минуты и вынимаем. По желанию смазываем готовые вареники сливочным маслом и подаем к столу.

Вареники с Мясом На Заварном Тесте | Очень Вкусное Тесто | | Perogies Recipe


Смотрите также

Жареные хинкали

Такой способ приготовления хинкали нельзя назвать традиционным, ведь чаще всего их отваривают или же просто …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.