Харчо со свининой в мультиварке
Сытный, ароматный харчо со свининой, помидорами и специями хмели-сунели, приготовленный в мультиварке, своим пряным, отменным вкусом не оставит равнодушным никого из ваших близких.Попробуйте!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свинина — 650 грамм;
- Репчаый лук — 1 штука;
- Вода — 2 литра;
- Помидоры — 300 грамм;
- Рис — 1/2 стакана;
- Паста томатная — 2 чайных ложки;
- Масло растительное — 40 миллилитров;
- Зелень петрушки и кинзы — 1 пучок;
- Хмели-сунели — 2 чайных ложки;
- Лавровый лист — по вкусу;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Описание приготовления:
1. Перед тем как приготовить харчо со свининой в мультиварке, хорошенько помойте мякоть или ребра свинины. Нарежьте небольшими кусками. В чашу влейте растительное масло. Выложите кусочки свинины.
2. Очистите от кожицы помидоры, предварительно ошпарив их кипятком. Порежьте их небольшими кубиками. Положите сверху мяса. Накройте крышкой. Готовьте, используя установку «Тушение» «рагу». Необходимое время – один час. Периодически помешивайте.
3. За это время несколько раз промойте рис. Порежьте почищенный лук как можно мельче. Когда мясо потушится, выложите рисовую крупу и лук в мультиварочную чашу. Положите томатную пасту. Влейте воду. Накройте крышкой. Выберите способ приготовления – «Суп». Готовьте 15 минут.
4. Пока суп варится, подготовьте зелень. Мелко ее порежьте. Очистите каждый зубок чеснока, порежьте его на меленькие кусочки. Приготовьте лист лавровый, хмели-сунели. В момент готовности риса выложите в чашу чеснок, лаврушку, хмели-сунели и зелень. Посолите. Закройте крышкой и подержите 5 минут в рабочем режиме. Суп должен потомиться. Все готово. Пробуйте харчо. Приятного аппетита!
