Вареники с сыром и зеленью
Такой рецепт приготовления вареников с сыром и зеленью мне очень нравится, и тесто тут простое, но удачное, и начинка вкуснейшая.
Словом, рекомендую это блюдо приготовить на обед, родные оценят!
Описание приготовления:
Эти вареники с сыром и зеленью в домашних условиях я готовлю не так часто, как хотелось бы, но зато всегда точно уверена, что результат будет — выше всяких похвал! Всегда они получаются пышными и нежными. А если вы, кстати, хотели бы попробовать как-то изменить рецепт — можно в тесто добавить не целые яйца, а только желтки — так получится нежнее. Желаю удачи!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука — 220 грамм;
- Сыр — 100 грамм (рекомендую фету или брынзу);
- Картофельное пюре — 200 грамм;
- Яйца — 4 Грамма (2 шт. — в начинку, 2 шт. — в тесто);
- Масло сливочное — 1 ст. ложка;
- Специи — по вкусу;
- Зелень — 1 пучок;
- Вода — 5 ст. ложек.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Вареники с сыром и зеленью»
1. Отварим 2 яйца и картошку, если нужно. При помощи блендера измельчим и смешаем картофель, яйца, сыр и зелень.
2. Сделаем тесто. Смешаем сначала сухие ингредиенты между собой, затем добавим яйца, растопленное сливочное масло, воду, соль. Отправим в холодильник.
3. Когда тесто охладится — достанем, раскатаем в тонкий пласт, делим на лепешки, и на каждую выкладываем начинку. Защипываем края.
4. Отварим в кипящей воде десять минут. Приятного аппетита!
