Среда , 28 октября 2020

Шашлык с гранатовым соусом

Шашлык — это очень вкусное мясо с ароматом дымка. Каким получится шашлык, зависит от того, как замариновано мясо и с каким соусом его подать.

Предлагаю интересный рецепт: шашлык с гранатовым соусом!

Описание приготовления:

Шашлык с гранатовым соусом позволяет сделать мясо сочным и нежным, с легким кисловатым послевкусием. Итак, как приготовить такой шашлык? Записывайте! Гранатовый соус готовится из гранатового соуса и аджики. Гранатовый сок свежий, терпкий и кисло-сладкий, аджика острая и пряная, в итоге получается отличное мясо. Аджику можно взять как домашнего приготовления, так и покупную, главное, чтобы она была остренькая. Мариновать мясо в таком соусе нужно как минимум 8 часов, а лучше — 10-12. При подаче украсьте ягодами граната. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Фрукты / Гранат
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Свинина — 1,2 килограмма (шея или вырезка);
  • Гранат — 1 штука;
  • Аджика — 1 ст. ложка;
  • Лук речпатый — 1 штука;
  • Лук красный — 1 штука;
  • Ускус — 150 миллилитров;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Соль — 1 чайная ложка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Шашлык с гранатовым соусом»

Шашлык с гранатовым соусом - фото шаг 1

Лук почистите и нарежьте полукольцами. Гранат разрежьте и выдавите из него сок. Смешайте сок с аджикой, соус готов.

Шашлык с гранатовым соусом - фото шаг 2

Мясо промойте и порежьте кубиками. Добавьте к мясу нарезанный лук, соль, уксус, лавровый лист и гранатовый соус.

Шашлык с гранатовым соусом - фото шаг 3

Хорошенько все перемешайте и отправьте мариноваться в холодильник на ночь.

Шашлык с гранатовым соусом - фото шаг 4

Нанизайте замаринованное мясо на шампура и поджарьте на углях до готовности.

Шашлык с гранатовым соусом - фото шаг 5

Когда мясо пожарится, снимите его с шампуров и посыпьте луком, нарезанным кольцами.

ШАШЛЫК ГРАНАТОВЫЙ из Свиного ОШЕЙКА «Моё Мнение»

Смотрите также

Стейк «Нью-Йорк»

Стейк «Нью-Йорк», который еще называют «стриплойн» — один из самых популярных рецептов стейка, который отличает …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.