Романтический ужин
У вас на носу памятная дата помолвки, свадьбы и вы хотите удивить, побаловать свою половинку легким, вкусным и приятным ужином?
Для вас у меня есть рецепт, как приготовить романтический ужин.
Описание приготовления:
Свечи, приглушенный свет, приятная музыка и приятная еда… ну что может быть лучше для времени провождения с любимым человеком? Для такого важного события блюда должны быть легкие, вкусные, чтобы в завершении вечера у вас хватило сил на его приятное продолжение. Думаю, что ужин из риса и морепродуктов приятно насытит.
Назначение: На ужин / Романтический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
Ингредиенты:
- Креветки крупные — 200 грамм;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Паприка — 0,5 чайных ложки;
- Соль, черный молотый перец — по вкусу;
- Бульон — 3 стакана (можно овощной или мясной);
- Сливочное масло — 1 ст. ложка;
- Лук — 0,5 штуки;
- Рис — 1 стакан;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Вино белое — 0,25 стакана;
- Пармезан — 80 грамм;
- Петрушка — 1 пучок.
Количество порций: 2
Как приготовить «Романтический ужин»
1. Креветки промойте и очистите от кишки, но оставьте хвостики, просушите их полотенцем. Выложите креветки в форму для запекания, полейте столовой ложкой оливкового масла, посолите, поперчите и добавьте паприку, отправьте в холодильник.
2. В сковороду выложите сливочное масло, добавьте измельченный лук с чесноком, готовьте 2-3 минуты. В отдельной кастрюле нагрейте бульон, затем добавьте к нему вино.
3. Промойте рис и выложите его в сковороду, обжаривайте его две минуты, а затем по одному стакану вливайте теплый бульон (не вливайте следующий стакан, пока предыдущий почти не впитается рисом).
4. Пока рис понемногу готовится, отправьте креветки в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 5-7 минут.
5. Когда рис полностью готов, добавьте к нему тертый пармезан, половину пучка измельченной петрушки, по вкусу — соль и перец.
6. Разложите рис по тарелкам, украсьте креветками и рубленой зеленью, приятного аппетита!
