Суббота , 13 апреля 2024

Рагу из баклажан с мясом

 

Для приготовления этого блюда можно взять мясо курицы, индейки или свинины. Любое мясо, указанное в списке, по указанной рецептуре успеет приготовиться.

Описание приготовления:

Сначала надо обжарить мясо, затем добавить баклажаны, посолить, поперчить, залить томатным соусом и тушить минут 7. Быстро, вкусно, красиво!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Индейка (филе) — 600 грамм;
  • Растительное масло — 50 миллилитров;
  • Баклажан — 2 шт штук;
  • Помидоры или томатный соус (паста) — 3 штуки (Если используете томатный соус- 5 ст. ложек.);
  • Соль, перец, специи к птице — по вкусу;
  • Бульон — 200 миллилитров.

Количество порций: 5

Как приготовить «Рагу из баклажан с мясом»

Рагу из баклажан с мясом - фото шаг 1

Для приготовления блюда нарежьте на кусочки филе индейки.

Рагу из баклажан с мясом - фото шаг 2

На разогретой сковороде с добавлением масла обжарьте мясо со всех сторон. Не кладем специи. Специи выгоняют влагу из мяса. Будем солить после обжарки.

Рагу из баклажан с мясом - фото шаг 3

Добавьте к обжаренному мясу очищенные от хвостиков и кожицы баклажаны. Можно взять замороженные. Накройте сковороду крышкой и тушите все на среднем огне 5 минут.

Рагу из баклажан с мясом - фото шаг 4

Посолите, поперчите. Добавьте томатную пасту (соус). Добавьте немного бульона или воды. Если используете свежие помидоры, очистите их от шкурки и измельчите. Добавьте в сковороду и перемешайте. Тушим еще 5-7 минут.

Рагу из баклажан с мясом - фото шаг 5

Подайте блюдо к столу. Блюдо вполне самостоятельное, но может подаваться и с гарниром.

БАКЛАЖАНЫ . Самый простой и вкусный рецепт.(Eggplant )


Смотрите также

Рагу из рыжиков

Природа щедро одарила рыжиков пищевыми компонентами, за которые так ценятся грибы. Кроме того, рыжики усваиваются …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.