Легкий салат с фасолью
Этот салат под силу даже новичку, ведь его практически ничем нельзя испортить. Можно использовать красную или белую фасоль. Рассказываю вам о том, как приготовить легкий салат с фасолью.
Описание приготовления:
Заправляют такой салат смесью оливкового масла и лимонного сока. Салат освежающий, вкусный и очень простой, а благодаря фасоли он еще и сытный. Его подают сразу после приготовления, как гарнир к мясу или в качестве основного блюда. Кроме тех ингредиентов, что указаны в рецепте, можно добавить другие овощи.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Красная фасоль — 900 грамм (консервированная);
- Болгарский перец — 2 штуки (красный и желтый);
- Луковица — 1 штука;
- Петрушка — 1 пучок;
- Лимон — 2 штуки;
- Оливковое масло — 1-2 ст. ложек;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Легкий салат с фасолью»
1. Вымойте сладкие болгарские перцы, очистите их от семян и нарежьте полосками, затем измельчите кубиками.
2. Очистите лук от шелухи, нарежьте его мелким кубиком.
3. Вымойте зелень и измельчите ее. Откройте консервированную фасоль и слейте воду.
4. Сложите все ингредиенты в миску, заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком, посолите и перемешайте.
5. Настаивать салат не нужно, подавайте его сразу.
