Вторник , 23 июля 2024

Мясные рулетики с творожной начинкой

Мягкое, нежное мясо с интересной начинкой и густая, ароматная грибная подливка — это блюдо достойно праздничного стола! Готовится несложно, прекрасно сочетается с любым гарниром, да и без него вкусно!

Описание приготовления:

Вкусное и сочное мясо с неожиданно вкусной начинкой и очень вкусная грибная подлива понравятся вашим домочадцам без сомнения! Готовится блюдо не так и сложно, но немножко повозиться придется. Ради вкусного результата мы готовы смириться!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Молочные продукты / Творог / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свиные отбивные — 3-4 штук;
  • Творог — 150 грамм;
  • Сыр твердый — 50-60 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука (большой);
  • Грибы — 100-150 грамм;
  • Сливки — 150 миллилитров;
  • Лимонная цедра — 1 чайная ложка;
  • Базилик сушеный — 1/2 чайных ложки;
  • Перец черный молотый — 1/3 чайных ложки;
  • Соль — 1/2 чайных ложки (по вкусу);
  • Бульон или вода — 75-100 миллилитров;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Сметана — 1/2 ст. ложки.

Количество порций: 3

Как приготовить «Мясные рулетики с творожной начинкой»

Мясные рулетики с творожной начинкой - фото шаг 1

1. Кусочки свинины отбиваем с двух сторон, чтобы получились тонкие отбивные.

Мясные рулетики с творожной начинкой - фото шаг 2

2. Для начинки смешаем творог, натертый на мелкой терке сыр, лимонную цедру, сметану. Добавим щепотку черного молотого перца, щепотку соли и сушеный базилик. Хорошенько перемешаем.

Мясные рулетики с творожной начинкой - фото шаг 3

3. Выкладываем начинку на отбивные и заворачиваем рулетики. Края закрепляем деревянными зубочистками. Старайтесь, чтобы начинка не выглядывала из-под мяса.

Мясные рулетики с творожной начинкой - фото шаг 4

4. Обжариваем рулетики на растительном масле на сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Перекладываем рулетики в сотейник.

Мясные рулетики с творожной начинкой - фото шаг 5

5. Луковицу очистим и нарежем четверть кольцами. Я использую белые замороженные грибы, можно брать любые.

Мясные рулетики с творожной начинкой - фото шаг 6

6. На сковороду, в которой обжаривались рулетики, выкладываем лук и грибы, и обжариваем минут 15, посолим и поперчим по вкусу. Если используете шампиньоны, сначала обжарьте лук, а потом добавляйте грибы и готовьте минут пять.

Мясные рулетики с творожной начинкой - фото шаг 7

7. Добавим к грибам с луком сливки и воду или бульон. Даем покипеть минут пять. Добавляем по вкусу специи.

Мясные рулетики с творожной начинкой - фото шаг 8

8. Заливаем получившейся подливой рулетики и тушим на маленьком огне под крышкой до полной готовности мяса.

Мясные рулетики с творожной начинкой - фото шаг 9

9.Все готово, подаем с любым гарниром и наслаждаемся. Только не забудьте удалить зубочистки

Мясные рулетики с творожной начинкой - фото шаг 10

10. Приятного аппетита!

ВСЕ в Восторге от такой ВЫПЕЧКИ-мини РУЛЕТИКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ


Смотрите также

Тыквенные рулетики с печенью

Из тыквы можно приготовить просто огромное количество самых разнообразных и интересных блюд. Очень вкусное сочетание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.