Шaшлык на лимoнe
В сезон пикников и вылазок с семьей и друзьями на природу нужно быть во всеоружии. Знаете ли вы, как приготовить шашлык на лимоне?
Поделюсь этим не совсем обычным рецептом с удовольствием!
Описание приготовления:
На мой взгляд, это просто отличный рецепт для маринования шашлыка. Лимонный сок в сочетании с большим количеством лука дает превосходный результат. Мясо получается очень сочным, нежным и вкусным, с легкой лимонной кислинкой.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Мясо — 1 килограмм (свинина, телятина, баранина);
- Лук репчатый — 0.5 килограмма;
- Лимон — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Куркума — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Специи для шашлыка — по вкусу.
Количество порций: 3
Как приготовить «Шaшлык на лимoнe»
1. Промойте и подсушите мясо. Нарежьте его на порционные кусочки. Сложите в емкость.
2. Лук нарежьте тонкими кольцами. С лимона при помощи мелкой терки снимите цедру.
3. Мясо посолите, добавьте к нему специи и цедру лимона. Добавьте лук и как следует разомните руками, чтобы лук дал сок.
4. Раздавите лимон и полейте его соком мясо. Перемешайте. Накройте крышкой и поставьте емкость в холодильник мариноваться на 2-12 часов.
5. Жарьте шашлык привычным способом. Приятного аппетита!
