Стейк из семги на решетке

 

Сочный, довольно жирный и аппетитный стейк из семги на решетке в домашних условиях — это отличный вариант натурального и полезного блюда для всей семьи.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

• Стейк семги — 2 грамма
• Лимон — 0.5 штуки;
• Соль — 1 щепотка;
• Перец — 1 щепотка;
• Розмарин — 1 щепотка;
• Оливковое масло — 1-2 ст. ложек.

Количество порций: 2

Описание приготовления:

1. Стейки семги вымыть, обсушить немного и выложить в небольшую мисочку.

2. Подсолить немного и добавить щепотку перца.

3. Для более сильного аромата в рецепт приготовления стейка из семги на решетке можно использовать щепотку розмарина или других сушеных трав по вкусу.

4. Взбрызнуть оливковым маслом с обеих сторон.

5. Выжать сок половинки лимона и добавить немного сверху.

6. При желании запекать рыбку на огне можно вместе с кружочками лимона, которые отлично дополнять семги при подаче.

7. Выложить рыбку на решетку и отправить на огонь.

8. Стейк из семги на решетке в домашних условиях будет хорошо только в том случае, если не пересушить. Внутри она должна оставаться немного розоватой, чтобы не стала слишком жесткой. Важно постоянно следить за огнем и степенью прожарки.

Перед подачей стейк можно взбрызнуть соком лимона и дополнить свежей зеленью. Также отлично подойдет сливочный соус или другой по вкусу. Гарниром могут стать свежие овощи или запеченные на огне.

Приятного аппетита!

Форель на углях.Просто, но очень вкусно.