Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the ad-inserter domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/user/web/povarenka.net/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Функция _load_textdomain_just_in_time вызвана неправильно. Загрузка перевода для домена cyr2lat была запущена слишком рано. Обычно это индикатор того, что какой-то код в плагине или теме запускается слишком рано. Переводы должны загружаться при выполнении действия init или позже. Дополнительную информацию можно найти на странице «Отладка в WordPress». (Это сообщение было добавлено в версии 6.7.0.) in /home/user/web/povarenka.net/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Функция _load_textdomain_just_in_time вызвана неправильно. Загрузка перевода для домена wordpress-seo была запущена слишком рано. Обычно это индикатор того, что какой-то код в плагине или теме запускается слишком рано. Переводы должны загружаться при выполнении действия init или позже. Дополнительную информацию можно найти на странице «Отладка в WordPress». (Это сообщение было добавлено в версии 6.7.0.) in /home/user/web/povarenka.net/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114
Подлива для гуляша

Подлива для гуляша

Гуляш с подливой хорош тем, что мясо получается мягким и нежным, подлива густой и к этому блюду подходит множество гарниров: картошечка, макароны… Блюдо по-настоящему получается домашним.

Описание приготовления:

Для гуляша нам надо обжарить мясо, затем потушить его со специями, томатной пастой и бульоном или водой. А соус готовится параллельно: для этого обжариваем лук, муку, добавляем бульон из мяса и тушим.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Подлива / Гуляш

Ингредиенты:

  • Вода — 3 стакана;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Мука пшеничная — 2 ст. ложки;
  • Свинина мякоть — 650 грамм;
  • Томатная паста — 70 грамм;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Масло подсолнечное — 4 ст. ложки;
  • Перец черный молотый — 1/4 чайных ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Подлива для гуляша»

Подлива для гуляша - фото шаг 1

Мясо моем и нарезаем кубиками около двух сантиметров.

Подлива для гуляша - фото шаг 2

Обжариваем мясо до лёгкого зарумянивания.

Подлива для гуляша - фото шаг 3

Добавляем томатную пасту и припускаем вместе с мясом.

Подлива для гуляша - фото шаг 4

Заливаем мясо водой, добавляем соль, перец, лавровый лист и тушим под крышкой 40-60 минут.

Подлива для гуляша - фото шаг 5

Зарумяниваем в подсолнечном масле нарезанный мелкими кусочками лук.

Подлива для гуляша - фото шаг 6

Одновременно на другой сковороде поджариваем муку до светло-коричневого цвета. Необходимо постоянно помешивать, чтобы мука не подгорела.

Подлива для гуляша - фото шаг 7

Пересыпаем муку к луку и, перемешивая, немного поджариваем всё вместе.

Подлива для гуляша - фото шаг 8

Сливаем с мяса часть бульона, добавляем его к луку с мукой и загущаем.

Подлива для гуляша - фото шаг 9

Переливаем густой соус к мясу с оставшимся бульоном, перемешиваем и доводим все вместе до кипения. Удаляем лавровый лист. Гуляш с подливой готов.

Принципы приготовления гуляша

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Back to top button