Котлеты из тофу

 

Тофу – полезный соевый продукт с нейтральным вкусом. Из него можно приготовить сотню совершенно разных блюд. Предлагаю вам интересный рецепт котлет из тофу в морском стиле.

Описание приготовления:

Ниже я напишу подробный пошаговый рецепт, как приготовить котлеты из тофу. Процесс приготовления очень простой: необходимо измельчить все ингредиенты вместе, сформировать котлетки и обжарить их на сковороде. Характерный морской вкус придаст нори, достаточно одного листа.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Тофу
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Ингредиенты:

• Тофу — 200 грамм;
• Консервированная белая фасоль — 100 грамм;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Черный перец — 1 щепотка;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Панировочные сухари — 3 ст. ложки;
• Мука — 1 ст. ложка;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Лист нори — 1 штука;
• Петрушка — 10 грамм.

Количество порций: 2

Как приготовить «Котлеты из тофу «

Для начала подготовьте все ингредиенты.

Очистите зубчик чеснока. Чтобы пучок петрушки не намотался на нож в блендере, заранее крупно нарежьте его. Лист нори разорвите на мелкие кусочки.

Поместите все ингредиенты, кроме муки и панировочных сухарей, в чашу блендера. Измельчите все до однородной консистенции.

Добавьте в смесь муку. Должен получиться липкий и плотный фарш. Если смесь из-за тофу или консервированной фасоли оказалась сильно влажной, то можно добавить ещё немного муки.

Скатайте шарики из фарша примерно по 45 грамм и придайте им форму плоских котлет.

Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.

Обжарьте котлеты до золотистой корочки на среднем огне. Потребуется приблизительно по 5 минут на каждую сторону.

Котлеты из тофу готовы, приятного аппетита!

Мясные котлеты с тофу. Meat cutlets with tofu.