Мексиканская слоеная подлива
Рецепт приготовления популярной овощной подливы для картофельных чипсов.
Назначение: На обед
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Подлива
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- жареные бобы, в банках — 2 штуки (ингредиенты для бобовых);
- паприка — 1 ст. ложка;
- приправа Тако — 1,5 ст. ложки;
- пучок зеленого лука — 1 штука (ингредиенты для овощей);
- помидоры — 5 штук (нарезать);
- зеленый перец — 1 штука (нарезать);
- приправа Тако — 1 ст. ложка;
- соль — 1 щепотка (по вкусу);
- сметана — 5 ст. ложек (ингредиенты для слоев);
- соус Тако — 5 ст. ложек;
- паприка — 2 ст. ложки;
- сметана — 3 ст. ложки (для гарнира);
- Чипсы — 500+ грамм (основной ингредиент);
Количество порций: 8
Как приготовить «Мексиканская слоеная подлива»
Нагреть кастрюлю на среднем огне. Выложить пару банок бобов. Готовить 3-4 минуты.
Добавить воды и 1/4 стакана сметаны.
Добавить 1 столовую ложку паприки и 1,5 ст ложек приправы Taco.
Хорошенько все перемешайте.
Достать блюдо для слоеного Дипа. Залить соус Тако.
Теперь можно приступить к приготовлению овощей.
Нарезать зеленый лук и перец. Смешать в миске.
Нарезать кинзу и добавить в овощи.
Нарезать помидоры и слить лишнюю жидкость. Добавить томаты к овощам.
Посолить и добавить 1 ст ложку приправы Тако. Перемешать.
Положите 4 столовых ложки сметаны в посуду для бобов.
Смешать сметану с соусом.
Выложить овощи.
Выложить слой сыра чеддер.
Сверху посыпать паприкой.
Выдавить немного сметаны.
