Котлеты из кеты сочные
Рыбные котлеты готовим гораздо реже, чем мясные, овощные. А котлеты из кеты — и вовсе редкий гость на столе. Сегодня расскажу вкусный и интересный рецепт, как приготовить котлеты из кеты сочные.
Описание приготовления:
Можно использовать готовый покупной фарш или купить рыбную тушку, очистить ее и измельчить с помощью мясорубки. Рыбные котлеты лучше перекрутить 2 раза, особенно, если готовите для детей. Котлеты обжариваются на сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Рыба и морепродукты / КетаБлюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Кета (филе) — 0,7 килограмма;
- Батон — 3-5 ломтиков
- Молоко — 0,5 стакана;
- Мука — 70 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Луковица — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Соль, перец — по вкусу;
- Подсолнечное масло — по вкусу;
Количество порций: 10
Как приготовить «Котлеты из кеты сочные»
1. Вымойте рыбное филе. Очистите лук и морковь, нарежьте их крупно. Пропустите рыбное филе два раза через мясорубку.
2. Затем измельчите на мясорубке очищенную луковицу и морковь, перемешайте фарш.
3. Ломтики батона замочите в молоке и оставьте на некоторое время, затем разомните каждый руками и добавьте к фаршу, добавьте куриные яйца.
4. По вкусу добавьте в фарш соль и перец (можно любые другие специи), хорошенько перемешайте.
5. Руки смочите в холодной воде и сформируйте из небольшого количества фарша котлеты. Затем каждую обваляйте в муке.
6. Обжаривайте котлеты на разогретой сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон. Подавайте блюдо горячим.
