Сербские котлеты

Вы думаете невозможно удивить котлетами? Тогда обязательно попробуйте приготовить сербские котлеты. Они особенные и делаются из смеси свиного и говяжьего фарша, с добавлением минеральной воды.

Описание приготовления:

Готовятся сербские котлеты из мясного фарша с большим количеством лука и добавлением минеральной воды, поэтому получаются лёгкими, пышными и невероятно вкусными. Маленькая особенность, фарш обязательно должен постоять не менее 12 часов в холодильнике, таким образом он промаринуется. Котлеты можно жарить как на сковороде, так и на мангале! А как приготовить сербские котлеты, я поделюсь.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина — 500 грамм;
• Свинина — 400 грамм;
• Сало — 100 грамм;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Минеральная вода — 0.5 стакана;
• Соль — по вкусу;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Сербские котлеты»

Подготовьте ингредиенты.

Говядину, свинину и сало пропустите через мясорубку. Хорошо вымешайте фарш и добавьте минеральную воду.

Лук почистите, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в фарш.

Фарш хорошо перемешайте. Накройте пищевой плёнкой и уберите на ночь в холодильник.

Сформируйте большие котлеты. Обжарьте их на разогретой сковороде в небольшом количестве масла до готовности.

Котлеты очень сочные и аппетитные.

Прошу к столу!

Совет от повара:

По желанию, в фарш можно добавить зелень.

Плескавицы (Сербские котлеты)