Вторник , 26 мая 2020

Сербские котлеты

Вы думаете невозможно удивить котлетами? Тогда обязательно попробуйте приготовить сербские котлеты. Они особенные и делаются из смеси свиного и говяжьего фарша, с добавлением минеральной воды.

Описание приготовления:

Готовятся сербские котлеты из мясного фарша с большим количеством лука и добавлением минеральной воды, поэтому получаются лёгкими, пышными и невероятно вкусными. Маленькая особенность, фарш обязательно должен постоять не менее 12 часов в холодильнике, таким образом он промаринуется. Котлеты можно жарить как на сковороде, так и на мангале! А как приготовить сербские котлеты, я поделюсь.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 грамм;
  • Свинина — 400 грамм;
  • Сало — 100 грамм;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Минеральная вода — 0.5 стакана;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Сербские котлеты»

Сербские котлеты - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Сербские котлеты - фото шаг 2

Говядину, свинину и сало пропустите через мясорубку. Хорошо вымешайте фарш и добавьте минеральную воду.

Сербские котлеты - фото шаг 3

Лук почистите, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в фарш.

Сербские котлеты - фото шаг 4

Фарш хорошо перемешайте. Накройте пищевой плёнкой и уберите на ночь в холодильник.

Сербские котлеты - фото шаг 5

Сформируйте большие котлеты. Обжарьте их на разогретой сковороде в небольшом количестве масла до готовности.

Сербские котлеты - фото шаг 6

Котлеты очень сочные и аппетитные.

Сербские котлеты - фото шаг 7

Прошу к столу!

Совет от повара:

По желанию, в фарш можно добавить зелень.

Плескавицы (Сербские котлеты)

Смотрите также

Люля-кебаб в мультиварке

А вы когда нибудь готовили люля-кебаб в мультиварке? Попробуйте, вам понравится! Здесь нет ничего сложного, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.