Салат из печени говядины
Почти каждая хозяйка знает проверенные рецепты сытных салатов, которые можно подавать хоть каждый день. Например, всем знакомы «Зимний» или «Оливье». Но всегда можно добавить в меню что-то новое.
Описание приготовления:
Посмотрев в свой холодильник, взяла те ингредиенты, которые там были. И я решила, что интересно было бы узнать, как приготовить салат из печени говядины. К ним я добавила яблоко и морковь. Вкус получился кисло-сладкий. Интересно то, что салат я не заправляла майонезом, как это принято.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Морковь / Субпродукты / Печень
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Беременным и кормящим
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 150 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Яблоко — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Растительное масло — 4 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Петрушка — 1 пучок;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат из печени говядины»
Печень небольшими кусочками обжарьте на достаточном количестве масла в течение 5 минут с каждой стороны.
Остывшую печень нарежьте мелкими кубиками.
Отварите до готовности морковь. Нарежьте её так же, как и печень. Ингредиенты смешайте в салатнице.
Яблоко лучше очистите от кожуры, а затем нарежьте его кубиками. Добавьте в салатницу.
Яйцо отварите вкрутую. Добавьте его кусочки в салат.
В блюдо нарвите промытую петрушку и добавьте соль с перцем.
Салат заправьте маслом. Хорошо его перемешайте. Приятного аппетита!
