Воскресенье , 23 июня 2024

Томатный суп пюре с рисом

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить томатный суп-пюре с рисом. Блюдо полностью вегетарианское и не содержит лишних жиров.Дети любят такой суп и едят его с большим удовольствием!

Описание приготовления:

Суп-пюре — это приятное для нашего восприятия блюда. Те же самые ингредиенты в обычном супе смотрелись бы весьма банально. Но в виде пюре все выглядит необычно и крайне аппетитно. А по сути в составе этого супа одни лишь только овощи и томатная паста. Гениальное просто, да и на вид красиво!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Рис
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Рис — 150 грамм;
  • Томатная паста — 3 ст. ложки;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Смесь перцев — 1 чайная ложка;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Лавровый лист — 2 штуки.

Количество порций: 7

Как приготовить «Томатный суп пюре с рисом»

Томатный суп пюре с рисом - фото шаг 1

Рис промываем холодной водой несколько раз. Когда вода станет прозрачной, ставим рис вариться на среднем огне.

Томатный суп пюре с рисом - фото шаг 2

Картошку чистим от кожуры и промываем под проточной водой. Режем крупными брусочками и добавляем в кастрюлю, где варится рис. Пену снимаем шумовкой. Варим картошку 15 минут. В это время займемся зажаркой.

Томатный суп пюре с рисом - фото шаг 3

Лук чистим и режем мелкими кубиками. Морковку очищаем и также нарезаем кубиками. Перчик очищаем от семечек, режем так же — кубиками. Все вместе выкладываем на разогретую сковороду, смазанную маслом. Обжариваем 15 минут, затем добавляем томатную пасту, лавровый лист, специи и рубленый чеснок. Тушим пару минут.

Томатный суп пюре с рисом - фото шаг 4

Ложку риса вынимаем из супа и оставляем для декора. Зажарку выкладываем в суп, солим на свой вкус, томим супчик еще 10 минут на очень маленьком огне. Кладем мелко порезанную зелень.

Томатный суп пюре с рисом - фото шаг 5

Как только суп остынет и станет не таким горячим, выкладываем его в блендер. Измельчаем до пюреобразного состояния. Затем перекладываем в красивую большую супницу и украшаем рисом. Приятного аппетита!

Томатный суп с рисом.Очень вкусно


Смотрите также

Тыквенный суп-пюре с сыром

Даже те, кто терпеть не может тыкву, захотят добавки этого вкусного, ароматного и яркого тыквенного …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.