Стейки из свинины
Хороший кусок сочной свинины – это отличное блюдо для любого гарнира. Такой можно сделать как на праздник, так и для обычного семейного ужина.
Расскажу, как приготовить стейки из свинины.
Описание приготовления:
Эти стейки готовятся определенным способом: сперва их обжаривают на гриле, а затем томят в соусе. Получается нежное и сочное мясо, а снаружи — блестящая и румяная корочка. Стейки подают с овощным гарниром: например, с пюре, а также с овощами на гриле. Ешьте их сразу, пока они горячие.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Стейк — 4 штуки (толщина каждого около 3-3,5 см);
- Соль — 3 ст. ложки;
- Молотый черный перец — 1,5 ст. ложки;
- Чеснок в гранулах — 2 чайных ложки;
- Соус «Барбекю» — 0,5 литра;
- Пиво темное — 0,5 литра.
Количество порций: 4
Как приготовить «Стейки из свинины»
1. Сперва в маленькой емкости соедините все специи: соль, перец, чеснок. Перемешайте.
2. Вымойте мясо и оботрите его насухо. Натрите стейки с двух сторон приготовленной смесью специй.
3. Очень хорошо разогрейте гриль и выложите мясо.
4. Обжарьте его с двух сторон до готовности, до румяной корочки.
5. Тем временем смешайте соус «Барбекю» и пиво, выложите стейки по 2 штуки в специальную алюминиевую одноразовую форму.
6. Разделите смесь соуса и пива между двумя формами и снова отправьте на гриль, только не над углями, а в стороне. Готовьте еще 1,5 часа.
7. Выложите стейки из формы и выложите на гриль еще на пару минут, затем выложите в тарелку и подавайте к столу.
