Руккола с моцареллой и клубникой
Руккола с моцареллой — это, наверное, самое прекрасное сочетание сыра и зелени! Идеально с мясом, морепродуктами и овощами. А пробовали их с клубникой? Если нет, тогда смотрите рецепт прямо сейчас!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить рукколу с моцареллой, возьмите мини-моцареллу в шариках, она идеально подходит для салатов, ее можно просто пополам разрезать — и готово! На первый взгляд может показаться, что клубника с моцаррелой не сильно сочетаются, на самом же деле в результате получается просто восхитительный вкус! Главное, чтобы клубника была ароматной и спелой, а не кислой или пресной.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Руккола — 70 грамм;
- Клубника — 150 грамм;
- Моцарелла — 150 грамм;
- Масло оливковое — 1 ст. ложка;
- Бальзамический уксус — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Руккола с моцареллой и клубникой»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рукколу хорошо промойте и обсушите.
Возьмите три или четыре клубнички, промойте, порежьте и измельчите их в блендере до пюреобразного состояния.
Добавьте оливковое масло, перемешайте еще раз.
Поперчите по вкусу. Необычная заправка готова!
Рукколу промытую можете прямо руками порвать и выложить в блюдо.
Остальную клубнику порежьте крупно и выложите поверх рукколы.
Моцареллу порежьте пополам и добавьте в салат.
Готовую рукколу с моцареллой полейте клубничной заправкой, добавьте еще бальзамического уксуса сверху. Приятного аппетита!
